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后勤处开展食品安全专项检查“回头看”行动

开学以来，后勤处多次对学生餐厅特别是一、二楼开展食品安全检查，发现存在一定食品安全隐患。为督促相关档口及时整改到位，3月18日，副校长孙玉林带领后勤处对整改情况开展了“回头看”专项检查。

检查人员对前期重点关注的隐患点逐一检查复盘，询问整改情况，查看整改痕迹，评估整改效果。从现场情况看，菜的品种有所增加，价格也有所回落，后厨卫生有改善，地面不再油腻黏脚；留样菜冰柜已正常使用，抽查到的几个档口留样菜账实相符；杂物间重新布置后进行了功能分区；餐具消毒符合规范，但荤菜未留样，已要求其立即整改，原材料中发现腐烂番茄，已现场销毁。

餐厅管理方负责人表示，将进一步强化食品安全主体责任意识，定期组织食品安全宣讲，要求每个档口经营户始终牢记食品安全。后勤处也将持续督查，确保整改工作落实到位。